通販の焼き菓子でこだわりの素材を使用した手作りの味をお届けします

焼き菓子やケーキに使用する牛乳は、地元の佐川町にある吉本牛乳を使用しています。お菓子作りを通して地元を盛り上げ、地元に貢献したいというオーナーの想いがあり、お店の近隣で採れる食材やフルーツを使い手作りのお菓子を作っています。看板メニューのゆずケーキは、お店の近くの農園で栽培されている無農薬のゆずを使い、香り高い皮の部分もゆずピールにしてケーキに練り込みました。また春には黒岩産いちごのケーク、佐川茶園のほうじ茶を使ったケークもございます。高知県が誇る食材のおいしさを、通販でもお楽しみください。

シンプルな焼き菓子だからこそ、素材にとことんこだわっています。新鮮な卵やバター、オーナー自身が吟味した小麦粉を使用して生地づくりを行い、店内の厨房にて一つひとつ丁寧に生地をのばして成形してオーブンで仕上げています。1人で洋菓子店を営んでいますので、一度にたくさんのお菓子を作ることはできません。でも焼き立てのお菓子を通して、小さな洋菓子店のこだわりを通販をご利用いただくお客様にも感じていただけたら嬉しいです。手作りのおいしさとは、心を込めて丁寧に作られたものに宿る魔法のようなものかもしれません。